Kanel – hvad skal man vælge?

Af Nikolaj Bach Nielsen Husker du mediestormen for ~1/2 år siden, da EU ville regulere indholdet af kanel i fødevarer? Særligt Sverige, der jo ellers har en forkærlighed for alt der hedder forbud, stejlede lodret over at EU ville blande sig i deres kanelbüllar. Dette indlæg skal dog ikke handle om hvorvidt EU skal blande…

Læs mere