Sliders/miniburgers

Forleden stod den på bentræning, og det betød naturligvis at den stod på burgergains efterfølgende. Et nyt fænomen herhjemme er sliders – altså miniburgers, med fyld i en masse forskellige variationer. Det betyder at man på mirkauløs vis, altid liiiige har plads til en burger mere i æderen. Needless to say er jeg fan! Denne…

Læs mere

Den ultimative burger

I forlængelse af indlægget om “rigtig mad”, kommer der her en opskrift på noget, der sagtens kan indgå i en ellers sund og varieret kost. I går stod den nemlig på awesome burgere på grillen. Det var selvsagt enormt lækkert. Derfor ville jeg selvfølgelig også være et skarn, hvis ikke jeg delte opskriften på den…

Læs mere

Steakburger m/ bearnaisemayo of doom

“That’s my secret Captain. I’m always hungry” – The Incredible Bulk Det her er det ultimative monster af en burger! Som hvis en cafe-burger fik roids og botox og blev optaget i Avengers. Eller noget. Den smager i hvert fald godt, og er fuld af gains. 200 g bøf med god marmorering (fx rib-eye, højreb,…

Læs mere