Sliders/miniburgers

sliders1

Forleden stod den på bentræning, og det betød naturligvis at den stod på burgergains efterfølgende. Et nyt fænomen herhjemme er sliders – altså miniburgers, med fyld i en masse forskellige variationer. Det betyder at man på mirkauløs vis, altid liiiige har plads til en burger mere i æderen. Needless to say er jeg fan!

Denne post er måske mere til inspiration, end en egentlig opskrift. Vil du have nærmere instruktion i hvordan du kan lave din burger, så tjek opskriften på Den Ultimative Burger. Vil du bage dine egne små sliders-boller, så kan du bruge opskriften herfra – lav blot 20 boller af portionen i stedet for 10.

sliders

Fra venstre mod højre: cheeseburger, italiensk, steakburger, sloppy joe

CHEESEBURGER
Hakkebøf
Mild cheddar
Bløde løg m/engelsk sauce
Slagterbacon
Syltet drueagurk
Guacamole

ITALIENSK
Flødeost m/pikant
Parmaskinke
Frisk Mozzarella
Semidried tomater
Peberfrugt
Tyndtskårne friske figner

STEAKBURGER
Tyndskåret culottesteg med chilimarinade
Bearnaisemayo
Grøn relish af jalapeño og syltet drueagurk
Bløde løg

SLOPPY JOE
Kødsovs med løg og ærter, og smagt til med engelsk sauce, sennep, brun farin, røget paprika og chili
Guacamole

sliders2

sliders3

Efterlad en kommentar