CV
- Bachelor i medicin med industriel specialisering
- Personlig træner hos Fisker Performance
- Vært på podcasten Træningstimen
- Underviser på ”Evidensbaseret Ernæring” i Livsstilshuset v/Morten Elsøe
- Medstifter af #knækkurven – fælles front mod det fedmefremmende samfund
- ACT-kursus i sundheds- og vægttabscoaching
- Skribent på Bodylab.dk
- DR2 Temalørdag – ”Vild med fisk”
- Detox din hjerne – ”Sandheden om sukker”
- Stærk og smertefri – ”Myter om styrketræning for kvinder, menstruations-cyklussens påvirkning – og hvad videnskaben viser at du kan gøre”
- B.T. – ”Nikolaj spiser en pizza om dagen – og taber sig”
- Nordjyske – ”Nikolaj smed tre kilo – han spiste pizza hver dag”
- Samvirke – “Virker proteinpulver?“