Arkiv for oktober 2015

Andesalat med gedeost

Så er der andemad! Hvis du kan lide sprødt andebryst og bagt gedeost, så er denne salat helt sikkert noget for dig. Og hvis ikke burde du virkelig skamme dig, og kan passende blive voksen inden næste Mortens Aften. 1 lille andebryst 1/2 rulle gedeost 4 skiver flute 1 hoved hjertesalat 1/4 – 1/2 granatæble Balsamico…

Læs mere

5 Youtube-kanaler som jeg følger

Det er altid underholdende at stene med lidt trænings-TV på Youtube. Her kommer nogle af de kanaler som valget for mit vedkommende falder på, når hjernen skal slås fra. 1. Hookgrip Masser af video fra vægtløfning. Hvis du kan lide VL er kanalen allthingsgym helt sikkert også noget for dig. 2. Stian Walgermo Norsk styrkeløfter i -105…

Læs mere

5 råd til at squatte dybt, korrekt

Squat er en af de allerbedste øvelser, hvis ikke den bedste, til at bygge muskelmasse og styrke i benene og balderne. Noget som man ganske enkelt ikke kan klare sig uden, hvis man er et menneske med orden i sin prioriteter. Et korrekt udført squat vil for de flestes vedkommende indebære at de sætter sig…

Læs mere

Kan hyldebærsaft kurere influenza?

Så er det snart influenzatid igen. Et gammelt husmodertrick mod influenza er at drikke varm hyldebærsaft. Men virker det? Hyldebær er meget rig på flavonoider, der virker som antioxidanter. Særligt interessant er anthocyaninerne, altså farvestofferne der giver hyldebærret det meget mørke udseende. Der er lavet studier, der viser at hyldebærekstrakt og hyldebærjuice opregulerer dele af…

Læs mere

Sliders/miniburgers

Forleden stod den på bentræning, og det betød naturligvis at den stod på burgergains efterfølgende. Et nyt fænomen herhjemme er sliders – altså miniburgers, med fyld i en masse forskellige variationer. Det betyder at man på mirkauløs vis, altid liiiige har plads til en burger mere i æderen. Needless to say er jeg fan! Denne…

Læs mere

3 sandheder med modifikationer indenfor træning og sundhed

Der er flere “regler” som man ofte hører, når det kommer til træning og sundhed. Flere af dem er ganske velbegrundede, og giver i praksis ganske fin mening. Men ofte er der, for forståelsens skyld, tale om en forsimpling, der nogle gange misforstås. Sådanne tre tilfælde kigger jeg nærmere på her: 1. “Sandhed”: Man kan…

Læs mere

Slow-cooked mozzarella-fyldte kødboller

Da jeg sad og browsede foodporn forleden, så jeg en opskrift hvor man havde fyldt kødboller med frisk mozzarella. Det var jeg nødt til at prøve og resultatet er decideret sublimt! Spoiler: Når du skærer kødbollen over, er den fyldt med smeltet mozzarella! Det her må desuden være verdens letteste opskrift på en marinara sauce, da…

Læs mere

Misforståelse: “Ret ryg” er ikke oversvajet

Man hører ofte at man bør løfte med ret ryg – særligt i squat og dødløft. Det er også helt korrekt, men ofte ser man “ret ryg” fortolket på en uhensigtsmæssig måde – nemlig som at man aktivt bør svaje i ryggen. En ret ryg vil sige at rygsøjlen hverken er bøjet eller strakt. Pga.…

Læs mere

“De 10 bud indenfor crossfit” – OMG, det sagde du bare ikk’

Forleden stødte jeg på en video inde på Politiken, med titlen “De 10 bud indenfor crossfit“. Jeg fandt simpelthen flere af rådene så tåkrummende pinlige og selvmodsigende at jeg ikke kunne gøre andet end at tage videoen under kærlig behandling. 1. “Hav altid 1 kg peanutbutter i dit skab. 1 kg, mindre duer ikke.” –…

Læs mere

Update: Timmy vinder DM!

For en uge siden havde jeg en træningsvideo og interview oppe med Timmy Wæxfældt, der vandt guld til debutant stævnet i Athletic Fitness. I søndags vandt Timmy så også DM, hvor han stod med en endnu bedre form! Du kan se eller gense videoen med Timmy her. Han kommer med masser af gode råd til…

Læs mere